Может ли ИП на УСН учесть стоимость ранее приобретенного товара в расходах?

Доброго времени суток! В 2017 году открывала ИП (доход  минус расход), закупали материалы, в 2018 закрыла, а вот товар весь продать не смогла. В 2019 году снова открыла, теперь хочу продать этот товар (закупленный мною еще в 2017г, при первом открытии ИП). Могу ли я поставить этот товар себе в расходы, если документы от поставщика остались. Или все же придётся платить 15 % не учитывая расходов;  например продала товар за 100 рублей, вот с этих 100 и заплачу налог 15%, тоесть 15 рублей. Как быть, учитывать расход или нет?